发布时间：2022-05-05 13:22:15
鹌鹑蛋别再煮着吃完，炸完浇上长茄子，酸甜可口吃不腻鹌鹑蛋，是鸳鸯鸭的卵，鹌鹑蛋青白色的机壳上遍及深褐色不规律色斑，蛋白质劲道，鸡蛋黄细致。块头仅为一般生鸡蛋的四分之一，可是营养成分却一点也不逊于生鸡蛋，是被人们所熟黄秋葵牡蛎胶囊价格识的滋补上品。鹌鹑蛋带有十分充实的营甲申黄秋葵牡蛎胶囊养元素，尤其有利于维护心血管，预防血栓和黄秋葵牡蛎胶囊心肌梗塞。鹌鹑蛋还具备提高记忆力，活跃性大脑神经，推动眼睛神经生长发育，滋补养生血气，美容养颜等作用。
鹌鹑蛋块头小，大量的是用于蒸制，清水或是五香都美味爽口。稍稍用些想法的还能够制做肉末蒸蛋和平菇蛋酿。下边要和我们介绍的是一道将鹌鹑蛋根据煎炸，再回锅进味，外酥里内，甜酸爽口。
【菜式】：甜酸金子炸蛋【所需食物】：生鹌鹑蛋15枚、番茄沙司2大勺、耗油适量、米醋适量、绵白糖适量、木薯淀粉少量、植物油适量、葱段少量。【烹制全过程】：1、将鹌鹑蛋洗干净外皮，在锅中倒入适量的凉水，添加鹌鹑蛋，一起开枪煮牵制五分钟上下，将鹌鹑蛋取下，放凉以后剥整洁机壳，凉干不必要水份预留。
2、在锅中倒入充足量的植物油，开走红，将锅内的油烧造七成热上下，变为文火，将鹌鹑蛋渐渐地下下锅中开展烹制。
3、当锅内的鹌鹑蛋各个炸至整体金黄色，略有一些焦的情况下，就可以捞起来，沥干鹌鹑蛋表层过多的植物油脂，装在碟子里预留。
4、用一只空碗，盛入两大勺番茄沙司，再添加适量的米醋、耗油和绵白糖搅拌均匀，另取一个空碗，将木薯淀粉用适量的清水调合成水淀粉预留。
5、在锅中倒入少许的植物油烧开，先倒入拌和好的甜酸调味汁，再淋入水淀粉，而且不断用铁铲拌和。
6、将灶火调至文火，渐渐地将锅内的料汁烧开，根据不断拌和，使锅内的调料料汁和水淀粉充足结合后越来越粘稠。
7、将炸好的虎皮鹦鹉鹌鹑蛋，倒入调味汁锅中，将灶火稍稍调高，迅速翻炒菜锅内的鹌鹑蛋。
8、当每一个虎皮鹦鹉鹌鹑蛋上面匀称的裹满甜酸汁，锅内的料汁收至粘稠后，熄火盛出，最终可以撒上少许的香菜装点。
